Friday, 5 June 2026

Month: June 2026

জীবনযাপন

অতিরিক্ত গরমে হিটস্ট্রোকের ঝুকি এড়াতে করণীয়

গ্রীষ্মের তীব্র তাপপ্রবাহে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে বাড়ছে হিটস্ট্রোকের ঝুঁকি। বিশেষ করে রাজশাহী, চুয়াডাঙ্গা, কুস্টিয়া, নাটোর অঞ্চলের তিব্র তাপদাহে প্রতি বছরেই বহু মানুষ হিটস্ট্রোকের আক্রান্ত হচ্ছে। এই অসহ্য গরমে শিশু থেকে বৃদ্ধ সবাই অতিষ্ঠ হয়ে উঠেছে। জৈষ্ঠের দুপুরের প্রচণ্ড রোদ, উচ্চ তাপমাত্রা ও অতিরিক্ত আর্দ্রতার কারণে শরীরের স্বাভাবিক তাপ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা ব্যাহত হতে পারে। এর ফলে […]

জীবনযাপন

কোরবানির মাংস সংরক্ষণের সঠিক উপায়

কোরবানির ঈদ মানেই একসঙ্গে অনেক মাংস ঘরে আসা। পরিবার, আত্মীয়স্বজন ও প্রতিবেশীদের মধ্যে ভাগ বা বণ্টনের পরও অনেক মাংস সংরক্ষণ করতে হয় কয়েক দিন কিংবা কয়েক মাসের জন্য। কিন্তু অনেক সময় দেখা যায়  সঠিক ভাবে সংরক্ষণের অভাবে মাংসের স্বাদ, গুণগত মান ও পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে যায়। এমনকি ব্যাকটেরিয়া জন্ম নিয়ে স্বাস্থ্যঝুঁকিও তৈরি করতে পারে। তাই […]